Preparazione: Frittata di Melanzane. Segui le istruzioni passo passo per preparare Frittata di Melanzane facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Frittata di Melanzane che stupiranno i tuoi ospiti.
Frittata di Melanzane
Istruzioni per preparare: Frittata di Melanzane
Ingredienti
Per 6 persone
6 uova
gr. 300 di melanzane
gr. 100 di provola dolce grattugiata
burro
latte
semi di sesamo
sale
Preparazione
Lavare le melanzane, tagliarle a fette e grigliarle per pochi minuti. Salarle e tenerle a parte.
Sbattere le uova in una ciotola con mezzo bicchiere di latte e un po' di sale e la provola dolce grattugiata. Versare il composto in una teglia unta di burro e disporvi sopra le melanzane facendole leggermente affondare, cospargere la superficie di semi di sesamo. Mettere in forno per 20 minuti a 180°.
Servire la frittata sia calda che fredda, tagliata a tocchetti.
