Preparazione: Frittata di patate. Segui le istruzioni passo passo per preparare Frittata di patate facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Frittata di patate che stupiranno i tuoi ospiti.
Frittata di patate
Istruzioni per preparare: Frittata di patate
Ingredienti
Ingredienti per 4/6 persone:
1 kg. di patate a pasta gialla
6 uova
1 cucchiaio da minestra di maizena
pepe
sale
latte
3 denti d'aglio se piace
prezzemolo
olio d'oliva extravergine
Preparazione
Sbucciare le patate e lavarle, tagliarle a fettine abbastanza sottili e metterle in un pentola, dove avrai messo a soffriggere in poco d'olio d'oliva i denti d'aglio. Copri la pentola con il coperchio e lascia cuocere a fuoco basso; dopo poco sala le patate, togli l'aglio e controlla la cottura con la forchetta, se occorre aggiungi un cucchiaio d'acqua.
A parte prendi una bacinella: rompi le uova intere e condisci con sale e pepe. Prendi poi un bicchiere di latte e aggiungici un cucchiaio da minestra ben colmo di maizena e falla sciogliere bene e poi rovesciala dentro la bacinella mischiandola con le uova e il prezzemolo tritato.
Una volta che le patate sono morbide, aggiungi il composto della bacinella e ricopri con il coperchio. Lascia cuocere il tutto a fuoco lento; crea dei buchi con la forchetta per far cuocere bene le uova.
Quando la frittata si sarà un p rappresa, girala, usando il coperchio o un piatto e falla cuocere per qualche minuto dall'altro lato. Servila tiepida sopra qualche foglia di insalata croccante.
