Preparazione: Torta di zucchine e fontina. Segui le istruzioni passo passo per preparare Torta di zucchine e fontina facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Torta di zucchine e fontina che stupiranno i tuoi ospiti.
Torta di zucchine e fontina
Istruzioni per preparare: Torta di zucchine e fontina
Ingredienti
250 g di farina - 120 g di burro - 1 uovo – 1 pizzico di sale – 3 cucchiai di latte – ½ bustina di Lievito pizze e torte salate
200 g di zucchine – 200 g di fontina – 150 g di prosciutto cotto a fette – olio d’oliva – sale, maggiorana, pepe – 1 biscotto amaretto
Preparazione
Setacciate sulla spianatoia la farina miscelata con il Lievito unite il burro ammorbidito a pezzetti, l’uovo, il latte e il sale. Impastate rapidamente il tutto con le mani e mettete a riposare la pasta per 30 minuti in frigorifero, avvolta in una pellicola trasparente.
Tagliate le zucchine a rondelle, saltatele in una padella con un filo d’olio ed insaporitele con un po’ di sale, maggiorana, pepe e l’amaretto sbriciolato.
Stendete la pasta in una sfoglia alta 3 mm e rivestite con essa uno stampo di 24 cm di diametro imburrato ed infarinato, formando un bordo.
Pareggiate i bordi, tagliando la pasta in eccesso (che terrete da parte).
Farcite con la fontina a pezzetti, il prosciutto spezzettato e le zucchine e decorate la torta con delle foglioline ricavate dalla pasta tenuta da parte.
Cuocete la torta nella parte bassa del forno già caldo (elettrico: 200°C, ventilato: 190°C, a gas: parte centrale, 200°C) per 30-40 minuti.
