Preparazione: Cestino di Pane e Pere. Segui le istruzioni passo passo per preparare Cestino di Pane e Pere facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Cestino di Pane e Pere che stupiranno i tuoi ospiti.
Cestino di Pane e Pere
Istruzioni per preparare: Cestino di Pane e Pere
Ingredienti
per 4 persone
8 fette di pancarré ai cereali
2 cespi di radicchio
2 pere williams
gr. 200 di fontina valdostana
gr. 200 di gorgonzola
2 cucchiai di grana grattugiato
gr. 40 di gherigli di noci
gr. 50 di burro
1 uovo
2 cucchiai di latte
noce moscata, sale e pepe
Preparazione
Riscaldare il forno a 190°. Ungere con metà del burro una tortiera quadrata di cm 20 di lato. Tagliare le fette di pane a metà e rivestire il fondo e i bordi della tortiera. Sbattere l'uovo con il latte, salare e profumare con la noce moscata. Spennellarlo sulle fette in modo uniforme e passare in forno per 8 minuti.
Portare il forno a 220° . Lavare e affettare le pere e l'insalata; tagliare i formaggi a tocchetti. Formare uno strato di pere sulla base di pane e coprire con uno strato di formaggio e uno di radicchio, tagliato a spicchi.
Decorare con le pere rimaste e cospargere con i gherigli di noce e i formaggi che restano. Spolverizzare con grana, pepe e noce moscata, aggiungere il burro rimasto a fiocchetti e infornare per 7 minuti circa.
Servire nel recipiente di cottura.
