Preparazione: Capesante gratinate. Segui le istruzioni passo passo per preparare Capesante gratinate facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Capesante gratinate che stupiranno i tuoi ospiti.
Capesante gratinate
Istruzioni per preparare: Capesante gratinate
Ingredienti
per 4 persone
8 capesante
3 fette di pancarré
gr. 40 di pistacchi
scorza d'arancia
gr. 60 di burro
sale e pepe e olio
Preparazione
Aprire le capesante, eliminare la parte scura, lavarle ed asciugarle. Frullare il pancarré privato della crosta. Sbollentare i pistacchi sgusciati, sbucciarli e tritarli grossolanamente, tritare finemente una scorzetta d'arancia. Mescolare il tutto e distribuire sulle capesante, salare e pepare. Far fondere il burro e versarlo nelle conchiglie. Trasferirle nel forno caldo a 180°, cuocerle per 12 minuti circa e completare con 2 minuti di grill. Servire subito.
