Preparazione: Dischetti di melanzana e mozzarella. Segui le istruzioni passo passo per preparare Dischetti di melanzana e mozzarella facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Dischetti di melanzana e mozzarella che stupiranno i tuoi ospiti.
Dischetti di melanzana e mozzarella
Istruzioni per preparare: Dischetti di melanzana e mozzarella
Ingredienti
1 melanzana
Mozzarella, 1/2
Passato di pomodoro, q.b.
Olio d'oliva, q.b.
Sale, q.b.
Preparazione
Tagliate le melanzane a fettine rotonde dello spessore di un centimetro o poco più. Mettetele in uno scolapasta, salatele e lasciate che perdano l’acqua amara di vegetazione. Lavatele, asciugatele e friggetele nell’olio facendole dorare leggermente. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente.
Tagliate a fettine la mozzarella. Su ogni fetta di melanzana adagiatene una di mozzarella e, sopra, versate un cucchiaino di passato di pomodoro. Mettete in forno preriscaldato a 180°C per alcuni minuti oppure il tempo necessario perché il formaggio si sciolga uniformemente. Servite caldo
