Preparazione: Crostini alla crema. Segui le istruzioni passo passo per preparare Crostini alla crema facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Crostini alla crema che stupiranno i tuoi ospiti.
Crostini alla crema
Istruzioni per preparare: Crostini alla crema
Ingredienti
per 4-6 persone
6 fette di pancarré
gr. 80 di parmigiano
gr. 40 di farina
gr. 30 di burro
2 tuorli
¼ di litro di panna
sale, pepe e noce moscata
Preparazione
Tagliare le fette di pane in due rettangoli e dorarle in forno caldo.
Preparare una salsa vellutata, addenando al fuoco la panna cui sono stati aggiunti il burro e i tuorli lavorati a crema con la farina, sale e pepe. Appena densa incorporare alla crema il parmigiano grattugiato mescolando velocemente. Spalmare la crema sui rettangoli di pane dorati e passare il tutto in forno caldo per qualche minuto ancora per farli gratinare.
