Preparazione: Bruschetta fritta alla siciliana. Segui le istruzioni passo passo per preparare Bruschetta fritta alla siciliana facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Bruschetta fritta alla siciliana che stupiranno i tuoi ospiti.
Bruschetta fritta alla siciliana
Istruzioni per preparare: Bruschetta fritta alla siciliana
Ingredienti
per 4 persone
2 grandi fette di pane casareccio
olio d'oliva
2 cucchiai di aceto bianco
1 cucchiaio di zucchero
2 pomodori maturi polposi e sodi
1 cucchiaio di capperi salati
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di uva sultanina
1 cucchiaio di cedro candito
sale e pepe
Preparazione
Tagliare le fette di pane a metà e friggerle nell'olio bollente. Lasciare che diventino dorate da entrambe le parti, quindi levarle dall'olio, prelevandole con una paletta a rete e asciugarle su carta da cucina.
A parte bollire l'aceto con lo zucchero e 2 cucchiai di acqua. Aggiungere i capperi dissalati, le uvette, i pinoli, il cedro tritato e la polpa dei pomodori tagliata a dadolini. Spolverizzare con sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando di continuo.
Alla fine spargere l'intingolo sulle fette di pane e servire subito.
