Preparazione: Bruschette di patate al gorgonzola. Segui le istruzioni passo passo per preparare Bruschette di patate al gorgonzola facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Bruschette di patate al gorgonzola che stupiranno i tuoi ospiti.
Bruschette di patate al gorgonzola
Istruzioni per preparare: Bruschette di patate al gorgonzola
Ingredienti
per 4-6 persone
2 patate lesse non farinose
gr. 150 di gorgonzola
gr. 180 di funghetti
2 spicchi di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 tuorlo
olio e burro
sale e peperoncino
Preparazione
Mondare i funghetti e tagliarli a piccoli pezzi. Trifolarli in tegame con poco olio, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe.
Sbucciare poi le patate tagliandole obliquamente a fette ovali e disporle sul fondo di una teglia imburrata.
Quando i funghi sono cotti, addensarli aggiungendo il tuorlo, poi distribuirli sulle fette di patate.
Appoggiare poi sull'intingolo di funghi sottili fette di gorgonzola e passare il tutto in forno caldo sotto il grill per pochi minuti.
Quando il formaggio sarà fuso, prendendole con una paletta piatta, trasferire le bruschette di patata su piccoli piatti e servirle subito.
