Preparazione: Bruschette alla cilena. Segui le istruzioni passo passo per preparare Bruschette alla cilena facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Bruschette alla cilena che stupiranno i tuoi ospiti.
Bruschette alla cilena
Istruzioni per preparare: Bruschette alla cilena
Ingredienti
per 4 persone
4 fette di pane casareccio
gr. 120 di fiori di zucca
1 cucchiaio di burro
1 tazzina di panna
1 cucchiaino di fecola
pasta d'acciuga q.b.
2 spicchi d'aglio
sale e peperoncino
Preparazione
Mettere le fette di pane in forno caldo e lasciarle tostare finché saranno dorate.
A parte, lavare con cura i fiori di zucca, aprirli sotto il getto dell'acqua corrente per liberarli di eventuali sacche di terriccio e privarli del peduncolo. Stufarli poi in un tegame con il burro e 1 spicchio d'aglio tritato, sale e peperoncino polverizzato. Appena teneri e cotti, bagnarli con la panna in cui è stata sciolta precedentemente la fecola e fare addensare il tutto dolcemente.
Prendere poi le fette di pane dorate e strofinarle con il secondo spicchio d'aglio, spalmarle con poca pasta d'acciuga, ricoprirle con i fiori stufati e irrorare il tutto con il fondo cremoso.
Servire immediatamente.
