Preparazione: Bocconcini d Pollo. Segui le istruzioni passo passo per preparare Bocconcini d Pollo facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Bocconcini d Pollo che stupiranno i tuoi ospiti.
Bocconcini d Pollo
Istruzioni per preparare: Bocconcini d Pollo
Ingredienti
gr. 400 di pollo cotto (anche avanzato)
gr. 120 di olive verdi
1 panino raffermo
2 uova
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 tazzina di latte
farina e pangrattato
2 bicchieri di olio di semi
sale e pepe
Preparazione
Tritare il pollo con le olive denocciolate, il prezzemolo e l'aglio. Trasferirlo in una ciotola e mescolarvi la mollica del panino precedentemente ammollata in latte o acqua tiepida e poi strizzata con forza, 1 uovo sbattuto, il parmigiano, sale e pepe. Ottenuto un composto omogeneo, formare delle polpettine ovali di medie dimensioni, passarle in farina, uovo sbattuto e pangrattato e poi friggerle.
Servirle, una volta asciugate su carta da cucina, ben calde.
