Preparazione: Timballi di Prosciutto e Noce Moscata. Segui le istruzioni passo passo per preparare Timballi di Prosciutto e Noce Moscata facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Timballi di Prosciutto e Noce Moscata che stupiranno i tuoi ospiti.
Timballi di Prosciutto e Noce Moscata
Istruzioni per preparare: Timballi di Prosciutto e Noce Moscata
Ingredienti
per 8 persone
gr. 200 di prosciutto cotto
gr. 200 di prosciutto crudo
gr. 400 di besciamella
1 compressa per gelatina istantanea
1 flacone spray di panna montata non dolcificata
4 cucchiai di brandy
sale pepe e noce moscata
Preparazione
Frullare le due qualità di prosciutto con il brandy. Raccogliere il frullato in una terrina e incorporarvi, poco alla volta, la besciamella. Ottenuto un composto omogeneo (in caso contrario rifrullare il tutto), mescolarvi un bicchiere di gelatina preparata con la metà dell'acqua prescritta perché riesca più densa, un pizzico di sale e pepe e una spolverata di noce moscata. Dividere il composto dentro piccoli stampi a bicchierino e riporlo in frigo. Dopo 3 ore capovolgere le formine su altrettanti piatti e sformare i timballetti, contornandoli con un giro di panna e servirli.
