Preparazione: Antipasto Indocinese. Segui le istruzioni passo passo per preparare Antipasto Indocinese facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Antipasto Indocinese che stupiranno i tuoi ospiti.
Antipasto Indocinese
Istruzioni per preparare: Antipasto Indocinese
Ingredienti
per 4.6 persone
gr. 120 di riso a chicco lungo
gr. 120 di gamberetti sgusciati
2 porri
gr. 120 di prosciutto cotto affettato
1 spicchio d'aglio
prezzemolo e una punta di peperoncino
gr. 40 di arachidi sgusciate
4 acciughe sott'olio
2 cucchiai d'olio
1 limone
1 cucchiaino di zucchero
gr. 100 di panna
sale
Preparazione
Lessare il riso e, separatamente, i gamberetti. Scolarli entrambi e raccoglierli in una fondina., precedentemente strofinata internamente con l'aglio tagliato, aggiungendo i porri affettati sottili, il prosciutto cotto tagliato a dadini e un trito di prezzemolo e arachidi. Pestare a crema le acciughe con un pizzico di peperoncino, aggiungere l'olio, colandolo a filo, il succo di mezzo limone e un cucchiaino di zucchero. Stemperare questa salsa con la panna poi versarla sul preparato e mescolare. Servire l'antipasto in coppette.
