Preparazione: Antipasto Libanese di Pesce. Segui le istruzioni passo passo per preparare Antipasto Libanese di Pesce facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Antipasto Libanese di Pesce che stupiranno i tuoi ospiti.
Antipasto Libanese di Pesce
Istruzioni per preparare: Antipasto Libanese di Pesce
Ingredienti
per 4 persone
gr. 250 di cuscus precotto e disidratato
1 peperone giallo
3 limoni
gr. 300 di gamberetti sgusciati
gr. 150 di tonno sott'olio
2 piccoli cetrioli
2 pomodori rossi e sodi
2 o 3 rametti di menta
1 lattuga a cappuccio
olio, sale
Preparazione
Far rinvenire il cuscus come indicato sulla confezione: raccoglierlo in un colino ed esporlo al vapore di una pentola colma d'acqua in ebollizione. Trasferitolo, poi, in una fondina e mescolare delicatamente aggiungendo 2 o 3 cucchiaini d'olio. Lessare i gamberetti in acqua salata, scolari e asciugarli, poi, mescolando piano, aggiungerli al cuscus, con tutti gli altri ingredienti: il tonno sbriciolato, i cetrioli e i pomodori tagliati a dadolini, il peperone affettato a listarelle filiformi, la menta tritata. Irrorare con il succo di due limoni. Distribuirlo in 4 coppette su foglie di lattuga. Decorare con sottili mezze fette di limone (tagliate con tutta la buccia) e servire.
