Preparazione: Involtini di pane al formaggio e rucola. Segui le istruzioni passo passo per preparare Involtini di pane al formaggio e rucola facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Involtini di pane al formaggio e rucola che stupiranno i tuoi ospiti.
Involtini di pane al formaggio e rucola
Istruzioni per preparare: Involtini di pane al formaggio e rucola
Ingredienti
150 gr Gruyere
150 gr pecorino
4 fette di pane per tramezzini
rucola
12 pomodorini ciliegia
1 spicchio d'aglio
5 cucchiai olio extravergine
20 gr di pinoli
peperoncino
sale
Preparazione
Privare della crosta i formaggi e dividere ciascuno in 12 bastoncini di 1 cm di spessore circa. Tagliare il pane in 3 lunghe strisce, larghe un po' pių di due dita.
Lavare bene le foglie di 2 mazzetti di rucola e i pomodorini. Distribuire su ogni strisciolina di pane 1 foglia di rucola e un pezzetto di formaggio e arrotola le striscioline ad involtino. Spellare l'aglio. Riunire nel mixer la rucola rimasta, l'olio, 2 cucchiai d'acqua, i pinoli, l'aglio, un pizzico di peperoncino e il sale. Frullare fino ad ottenere una salsa fluida e cremosa. Sistemare gli involtini su un piatto e decorare a piacere con foglie di rucola e pomodorini tagliati a spicchi. Servire gli involtini con la salsina, in una ciotola a parte.
