Preparazione: Bocconcini di ricotta e zafferano. Segui le istruzioni passo passo per preparare Bocconcini di ricotta e zafferano facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Bocconcini di ricotta e zafferano che stupiranno i tuoi ospiti.
Bocconcini di ricotta e zafferano
Istruzioni per preparare: Bocconcini di ricotta e zafferano
Ingredienti
ricotta 500 g
uova 2
zafferano 2 bustine
prezzemolo 1 ciuffo
burro q.b.
sale q.b.
Preparazione
Lavate con acqua fredda il prezzemolo, asciugatelo delicatamente con un canovaccio, quindi tritatelo.
Mettete in una terrina la ricotta e, dopo averla maneggiata per un po', incorporate uno alla volta le due uova.
Stemperate lo zafferano in poca acqua calda ed incorporatelo al composto di ricotta e uova.
Aggiungete il prezzemolo ed amalgamatelo al composto, aggiustate di sale, quindi distribuitelo in modo uniforme in una teglia imburrata.
Fate cuocere in forno, preriscaldato a 180°, per circa 15 minuti. Sfornate, fate raffreddare, quindi tagliate a cubetti e servite.
