Preparazione: Radicchio rosso al mascarpone. Segui le istruzioni passo passo per preparare Radicchio rosso al mascarpone facilmente. Indipendentemente dalle tue capacita culinarie seguendo la ricetta otterrai Radicchio rosso al mascarpone che stupiranno i tuoi ospiti.
Radicchio rosso al mascarpone
Istruzioni per preparare: Radicchio rosso al mascarpone
Ingredienti
Radicchio rosso al mascarpone
Ricetta per preparare Radicchio rosso al mascarpone. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Radicchio rosso al mascarpone alla perfezione
Inserita il 2007-10-20
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Ingredienti
150 gr di radicchio rosso di verona
120 gr di mascarpone
2 rametti di prezzemolo
1 rametto di basilico
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di paprica
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
Preparazione
Lavate e asciugate le foglie più piccole e all'interno del radicchio. Sbucciatel'aglio. Lavate e asciugate ilo basilico e il prezzemolo e tritate tutte le erbe conservando alcune foglie di prezzemolo.
In una ciotola mettete il mascarpone con un pizzico di sale e mescolando unitevi l'olio. Dividete la crema in due parti e in una mettete la paprica. Nell'altra unite il trito di erbe a cui aggiungerete l'aglio tritato con il spremiaglio.
Su metà delle foglie di radicchio distribuite il mascarpone con la paprica e sull'altra metà quello alle erbe.
Servite su un piatto da portata tondo sistemando le foglie di radicchio a raggiera. Decorate il formaggio alle erbe con prezzemolo e quello alla paprica con una spolverata di paprica.
